Я не веган, но этот сервис по доставке вегетарианских блюд, пожалуй, лучший из всех, что я пробовал.
Ваши поиски вкусных готовых веганских и вегетарианских блюд с доставкой на дом заканчиваются здесь.
Мозаика
См. на сайте Mosaic Foods. Подходит для веганов и вегетарианцев, без добавления сахара, с низким содержанием углеводов и сахара, для семей до четырех человек. Вариантов блюд в неделю: около 24 для веганов; 18 для вегетарианцев. Тип: готовый продукт; замороженный. Цена: 12 долларов за порцию (от 6 долларов за порцию для семей).
Разбивка результатов
Свежесть 9/10 Вкус/результат 9/10 Ценность 9/10 Разнообразие рецептов 9/10 Здоровье 10/10
Плюсы
- Вкусные и полезные блюда, которые легко приготовить.
- Интересные и разнообразные рецепты
- Еда была хорошо приготовлена, овощи не размякли.
- Доступная цена, особенно для семей.
- Простой и интуитивно понятный веб-сайт и процесс оформления заказа.
Минусы
- Избыточное количество упаковки
- Бесплатная доставка только при заказе от 12 товаров.
- Мало вариантов с низким содержанием углеводов.
Оглавление
- Я не веган, но этот сервис по доставке вегетарианских блюд, пожалуй, лучший из всех, что я пробовал.
- Что такое Mosaic Foods?
- Мозаичное ценообразование
- Как работает Mosaic Foods: выбор блюд и оформление заказа.
- Какие блюда предлагает Mosaic Foods?
- Что мы ели и как нам понравилось
- Как мы готовили еду
- Сколько стоит услуга «Мозаика»?
- Упаковка и экологичность
- Мозаика полезна для здоровья?
- Кому подходит продукция Mosaic Foods?
- Окончательный вердикт по Mosaic.
2023
Чтобы найти лучшие сервисы доставки блюд на растительной основе, я, мясоед, опытный обозреватель наборов для приготовления еды и бывший редактор рецептов и кулинарных статей на Chowhound, объединилась со своей коллегой Анной Грагерт, экспертом по здоровому образу жизни и веганом с 20-летним стажем. После оценки десятков сервисов мы обе пришли к одному и тому же выводу: Mosaic Foods неизменно доставляет лучшие блюда с креативными рецептами, которые удерживают внимание неделя за неделей. К тому же, это удивительно доступно: порции для всей семьи стоят около 6 долларов за порцию.
Я не веган, но с удовольствием ела бы эти сытные блюда без мяса каждую неделю, и Mosaic возглавляет мой список рекомендуемых сервисов доставки готовых блюд для семьи и друзей.
Компания Mosaic Foods предлагает готовые блюда на растительной основе, которые ничем не уступают блюдам, которые мы тестировали.
Чтобы узнать, что нам так понравилось в этом сервисе, читайте дальше полный обзор Mosaic Foods, а также ознакомьтесь с полным списком рекомендаций CNET по доставке еды на 2026 год.
Небольшое замечание, прежде чем вы начнете: на момент написания этой статьи служба доставки еды Mosaic доступна более чем в 85% территории США, включая оба побережья и большую часть Среднего Запада. Вы можете проверить свой почтовый индекс здесь, чтобы узнать, доступна ли услуга Mosaic Foods в вашем регионе.
Морозильная камера, полная простых блюд от Mosaic.
Что такое Mosaic Foods?
Блюда от Mosaic Foods требуют лишь разогрева и употребления.
Mosaic — относительно новый игрок на быстрорастущем рынке подписок на доставку еды и долгожданное дополнение к этой категории. Вся здоровая готовая еда из кухонь Mosaic — вегетарианская, а большая часть — веганская. Mosaic предлагает полезные блюда на растительной основе: боулы, пиццы, супы, смузи и овсяные боулы. Все блюда полностью приготовлены и быстро заморожены по прибытии, их нужно только разморозить, разогреть и съесть, никакой предварительной подготовки не требуется.
По словам представителей бренда, еду в Mosaic готовят повара, а не машины, а кухней руководит выпускник Французского кулинарного института. Все блюда, которые я попробовал, определенно имели вкус, будто их приготовил человек с настоящим кулинарным опытом.
Мозаичное ценообразование
| Еда | Расходы |
|---|---|
| Овощные боулы | 11 долларов |
| Супы | 9 долларов |
| Овсяные миски | 6 долларов |
| Пицца с овощной корочкой | 12 долларов |
| Смузи от Splendid Spoon (коллаборация, действующая ограниченное время) | 10 долларов |
| Семейные обеды (на 4 персоны) | 24 доллара (6 долларов за порцию) |
Как работает Mosaic Foods: выбор блюд и оформление заказа.
Сервис Mosaic работает во многом как другие сервисы доставки готовых блюд по подписке: вы выбираете рецепты из меню, а затем устанавливаете частоту доставки. Вы можете получать готовые замороженные блюда с доставкой на дом еженедельно, раз в две недели или раз в месяц в термоконтейнере. После этого вы можете положить несколько порций на кухонный стол для разморозки или хранить их в морозилке до тех пор, пока они вам не понадобятся.
В Mosaic вы оплачиваете блюда по меню, но должны заказать минимум шесть позиций, включая полноценные обеды и небольшие порции, такие как супы и смузи. При заказе 12 и более позиций Mosaic вычитает стоимость доставки в размере 10 долларов. При заказе 18 и более позиций доставка бесплатна, а также предоставляется скидка в размере 10 долларов на общую сумму заказа (экономия 20 долларов).
Mosaic — это сервис по подписке, поэтому один и тот же набор блюд будет поступать вам и дальше, если вы не измените свой заказ, не приостановите или не отмените его, что можно сделать в любое время. Мне показались планы питания и процесс заказа интуитивно понятными, простыми и удобными, а сайт легко в навигации.
Блюда Mosaic легко замораживаются для последующего употребления.
Какие блюда предлагает Mosaic Foods?
Выбор блюд в ресторане Mosaic показался мне интересным, это удачное сочетание многих моих любимых кухонь мира, таких как карибская, греческая, индийская, японская, мексиканская, марокканская и тайская. Вся еда вегетарианская и в основном здоровая, но она не выглядит, не звучит и не имеет вкуса «диетической пищи». Здесь есть лапша в мисках и острые карри, а также паста, ризотто и даже оригинальный свекольный бургиньон. Многие блюда подаются с рисом или другой крупой.
Для тех, кто придерживается специальных диет или избегает молочных продуктов, существует множество веганских и безглютеновых вариантов блюд, а также рецептов с высоким содержанием белка. Однако вариантов без углеводов практически нет.
В ресторане Mosaic умело используются полезные натуральные альтернативы продуктам питания, такие как бобы и тофу.
Что мы ели и как нам понравилось.
Анна попробовала 15 блюд от Mosaic, а я — девять. Вкус был потрясающим, а все ингредиенты были приготовлены до нужной степени готовности, что часто бывает не у предприятий, предлагающих готовую еду. Большинство блюд приготовлены из «цельных продуктов», включая заменители мяса, такие как джекфрут и цветная капуста. Также используются тофу и растительные заменители мяса, например, веганская колбаса, но, возможно, не так много, как можно было бы ожидать.
Большая часть еды выглядела аппетитно по прибытии, и порции были достаточны для меня, человека с известным своим здоровым аппетитом. Каждая порция рассчитана на одного человека. У меня редко оставались остатки, но я также никогда не чувствовал особого голода после еды.
Острая тайская жареная лапша : я был впечатлен этим первым блюдом из Mosaic. Лапша была приготовлена до состояния «аль денте», а соус был превосходным.
Чили из джекфрута с коричневым рисом и тыквенными семечками : Если вы никогда не пробовали джекфрут в несладких блюдах, то знайте, что по консистенции он напоминает рваную свинину. Этот джекфрут был превосходен и плавал во вкусном, копчёном чили. Это блюдо стало моим фаворитом.
По текстуре джекфрут был поразительно похож на нежную рваную свинину.
Карри из желтого дала с тыквой : Прекрасное желтое карри с чечевицей. Блюдо было довольно острым, но я ни разу не вспотел.
Рагу из феты, перца, помидоров и оливок : Ещё один отличный вариант. Мне очень понравились солёные средиземноморские нотки, и они идеально сочетались с гречкой — тоже идеально приготовленной. Единственный недостаток — очень мало феты.
Острое рагу с классическими греческими нотками было одним из моих любимых блюд в ресторане Mosaic.
Макароны с зеленью : Эти макароны с сыром и листовой зеленью были блюдом из меню Mosaic Plus (премиум-класса), но именно оно мне понравилось меньше всего. Мне показалось, что им не хватает вкуса, хотя ингредиенты были приготовлены правильно.
Это изысканное блюдо из макарон с зеленью было единственным, которому немного не хватало вкуса.
Сычуаньская гречневая лапша соба с эдамаме : бобы эдамаме идеально подходят, потому что они не развариваются, и лапша в этом вкусном блюде в японском стиле тоже не разварилась.
Овсянка с вегетарианской колбасой и сыром гауда : Овсяные каши с вегетарианскими ингредиентами на завтрак становятся всё более популярными. Мне очень понравился вкус, а колбаса была очень нежной. Блюдо почему-то показалось немного водянистым, но в целом впечатления положительные.
Блюдо из джекфрута с хариссой : Это еще одно блюдо с превосходным джекфрутом и приятной остротой от хариссы.
Сушеные абрикосы стали прекрасным дополнением.
Марокканский овощной тажин: это было восхитительное блюдо из кускуса, приготовленное из нута, тыквы, капусты кале и красного перца. Мне понравилось добавление сушеных абрикосов и миндаля, придающее блюду более сложный вкус.
Салат «Урожайная чаша с брюссельской капустой и кабачками»: это свежее и ароматное блюдо, наполненное овощами, такими как два вида кабачков, свекла и брюссельская капуста.
Лапша с имбирем и кунжутом: всего 460 калорий, и это еще одно блюдо, которое не на вкус как разогретая из замороженного состояния. Мне особенно понравилась текстура гречневой лапши соба и вкус соуса, которым она была покрыта.
Несмотря на заморозку, стручковая фасоль сохранила свежий вкус и приятную текстуру.
Карри из нута с кокосовым молоком: я предполагала, что в нем будет больше насыщенных жиров из-за добавления кокосового молока, но их оказалось всего 35% от суточной нормы. Отличное сочетание зелени и овощей; мне очень понравилась миндальная посыпка для хрустящей текстуры.
Блюдо из тофу с арахисом: добавление ананаса придало этому блюду слегка сладковатый, более сложный вкус, который мне понравился. Тофу также был хорошо приготовлен, не был слишком жестким или безвкусным.
Паста каватаппи с кремовым песто: единственное вегетарианское блюдо в этом наборе, в состав которого вошли цельное молоко и сыр пармезан. Соус получился очень сливочным, что позволило создать сытное блюдо, содержащее всего 540 калорий и 21 грамм белка.
Это вегетарианское блюдо из пасты было нежным и очень вкусным.
Паста с тыквой и шалфеем: Несмотря на то, что это веганское блюдо, паста получилась очень вкусной. Мне особенно понравилось сочетание тыквы и шалфея, которое придало ей уютный вкус.
Шпинат сааг с тофу: это было вкусно, остро и приятно хрустело благодаря миндалю. Блюдо богато калием, но также содержит больше насыщенных жиров, что нормально для блюд с кокосовым молоком.
Острая тайская жареная лапша: Хотя это блюдо мне не очень понравилось, оно было низкокалорийным — всего 500 калорий. Мне также понравился хруст арахиса.
Мне бы очень хотелось, чтобы у тофу была более приятная текстура.
Карри из желтого дала: кокосовая и фисташковая посыпка была вкусной, а дал прекрасно сочетался с тыквой. Несмотря на низкую калорийность и высокое содержание клетчатки, содержание насыщенных жиров было выше из-за кокосового молока.
Буррито-боул с манго и чипотле: манго добавило блюду приятную свежесть, а тыквенные семечки — приятную хрустящую текстуру. Мне также понравилась насыщенная вкусовая приправа для риса.
Блюдо «Джерк» из чечевицы и бананов: мне очень понравилось добавление бананов, это было действительно уникальное блюдо. К тому же, это отличный источник клетчатки.
Блюдо «Jerk Lentil and Plantain Bowl» было одним из моих любимых, и мне особенно понравились сами бананы.
Острая лапша дан дан: добавление лакричного порошка мне не очень понравилось, из-за чего это блюдо стало одним из моих наименее любимых. Однако я ценю проявленную креативность.
Чечевичный суп с карри: этот простой суп, содержащий всего 22 грамма белка, несмотря на небольшое количество ингредиентов, оказался очень вкусным. Помимо чечевицы, в его состав входили морковь, помидоры, капуста лацинато, кинза, лук и кокос.
Лапша в зеленом карри: Этот соус карри обладал приятным вкусом и умеренной остротой, которая хорошо сочеталась с добавленной спаржей. Кроме того, в нем было меньше жира, чем в других карри, которые я встречал.
Спаржа стала интересным дополнением к этому карри.
Как мы готовили еду
Инструкция на коробке обычно предлагала два варианта приготовления: один для микроволновой печи, другой — без неё. Как и почти со всем, что я готовлю — готовым или нет — я избегала микроволновки и аккуратно разогревала всё на сковороде на плите. Я считаю, что 10-секундное ополаскивание антипригарной сковороды всегда стоит того, чтобы получить значительно лучший результат.
Что касается Анны, она использовала микроволновку из соображений удобства. Было приятно иметь возможность приготовить свежую, вкусную веганскую или вегетарианскую еду за несколько минут.
Я разогревал все свои блюда на медленном огне на сковороде с антипригарным покрытием и советую вам делать то же самое.
Сколько стоит услуга «Мозаика»?
Мои блюда на растительной основе по прибытии.
Стандартные овощные боулы стоят 11 долларов каждый. Раньше в Mosaic был премиальный тариф Mosaic Plus за 12 долларов каждый, созданный в сотрудничестве с высококлассными ресторанами, включая Balaboosta и Olmsted. Похоже, он был снят с производства, но теперь Mosaic предлагает смузи в рамках ограниченного по времени партнерства со Splendid Spoon по цене 10 долларов за порцию. Также можно выбрать сытные супы за 9 долларов каждый, пиццу на овощной основе за 12 долларов и овсяные боулы на завтрак за 6 долларов.
В меню Mosaic есть семейные порции блюд, около 12 вариантов в неделю, включая овощной пирог, вегетарианский «мясной рулет» и запеканку из цветной капусты с соусом «Баффало». Эти большие порции рассчитаны на четыре человека и стоят всего 24 доллара, что снижает цену за порцию до очень доступных 6 долларов. Я попробовал несколько вариантов, и они были такими же вкусными, как и порционные блюда, но при этом содержали меньше упаковочного материала и позволяли сэкономить больше.
Как уже упоминалось, минимальный заказ составляет шесть товаров, но доставка может осуществляться с периодичностью до одной-двух недель. Стоимость доставки составляет дополнительные 10 долларов, если вы заказываете не более 12 товаров за раз.
Упаковка и экологичность
Еда была упакована в картонные коробки, которые теоретически можно переработать, хотя, если картон сильно загрязнен жиром или маслом, это невозможно. Что меня немного удивило, так это то, что коробки с едой были упакованы в еще одну защитную картонную коробку. Эти коробки чистые и, безусловно, подлежат переработке, но все же казалось, что Mosaic могла бы упаковать каждую порцию еды в отдельную коробку.
Лапша соба с эдамаме и овощами.
Мозаика полезна для здоровья?
Наш редактор, специализирующийся на здоровом питании, обнаружила, что Mosaic Foods предлагает полезные блюда для вегетарианцев и веганов, некоторые из которых богаты белком и клетчаткой. В ассортименте представлено хорошее сочетание зелени, злаков и овощей, а также несколько сытных блюд. При изучении информации о пищевой ценности на обратной стороне упаковки её ничего не удивило.
Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или вы хотите изменить свой рацион питания, обязательно сначала проконсультируйтесь с врачом.
Кому подходит продукция Mosaic Foods?
Если вы занятой человек, который хочет питаться лучше или включить в свой рацион больше вегетарианских блюд, не жертвуя при этом вкусом или качеством, это отличный вариант доставки еды. Также есть множество веганских вариантов для тех, кто избегает всех продуктов животного происхождения.
Наш редактор по вопросам здоровья также рекомендует Mosaic веганам и вегетарианцам, ищущим низкокалорийные блюда без неожиданных ингредиентов или пугающих данных о пищевой ценности. Из всех 15 блюд, которые она попробовала, она не обнаружила ни одного факта о пищевой ценности, который бы ее обеспокоил. Однако, если у вас есть определенная диета, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Окончательный вердикт по Mosaic.
Я перепробовал множество популярных сервисов доставки еды, и Mosaic теперь прочно занимает место в моей четверке лучших. Это также лучший сервис доставки еды, полностью состоящей из растительных блюд, который я пробовал. Из девяти блюд Mosaic, которые я попробовал, ни одно не разочаровало; мне понравились почти все, и я с удовольствием заказал бы их снова.
В меню ресторана Mosaic недавно появилась пицца.
Больше всего мне понравились нежное чили из джекфрута и рагу из оливок, перца и феты, оба блюда я планирую приготовить дома. Овощей тоже не было – настоящая проблема в сфере доставки еды – а заменители мяса, такие как джекфрут, тофу и веганская колбаса, были использованы креативно и приготовлены отлично.
Грейгерт согласна, что Mosaic — это первоклассный сервис доставки еды, особенно учитывая, что она давняя вегетарианка и не любит экспериментировать с растительной пищей. Ее фаворитами стали миска с чечевицей и бананами в соусе джерк, каватаппи с кремовым песто и марокканский овощной тажин.
Самое приятное, что Mosaic предлагает доступные цены, особенно семейные обеды всего за 6 долларов за порцию. Большинство обедов на одного человека стоят 9 или 11 долларов, что тоже неплохо, учитывая качество, и они станут приятным отдыхом в те напряженные дни, когда не хочется готовить, но и тратить 30 долларов на еду на вынос тоже не хочется. Я полностью рекомендую готовые блюда на растительной основе от Mosaic. Если вы ищете простой сервис доставки веганских или вегетарианских блюд, я бы посоветовал вам тоже попробовать. Если Mosaic не доставляет в ваш регион, знайте, что бренд быстро расширяется.
Посмотрите это в Mosaic Foods
Mosaic предоставит вам скидку 20 долларов на первую коробку стоимостью 100 долларов и более, используя промокод CNET20 при оформлении заказа.
Оцените материал:
