Магний называют «суперминолом момента», восхваляемым за его предполагаемую пользу для мозга и тела. Но обозревательница Элис Кляйн считает, что доказательства многих из этих утверждений отсутствуют.
Могут ли добавки магния помочь улучшить сон или повысить уровень энергии? Мария Корнеева/Getty Images
В XVII веке состоятельные люди в Англии стекались к колодцу на Эпсомском болоте, вода в котором, как говорили, обладала целебными свойствами. Она имела горький вкус, но оказывала сильное слабительное действие, что приносило долгожданное облегчение после их обильной, богатой мясом диеты. «Люди, приходящие туда, выпивали несколько стаканов упомянутой воды – которая отличалась по вкусу от обычной воды – после чего, ходя туда-сюда, они, по нашему мнению, ощущали очень хороший эффект», – сообщал один довольный посетитель, избавившийся от запора. Позже выяснилось, что это было связано с высоким содержанием в воде минерала сульфата магния, также известного как английская соль.
Спустя четыреста лет терапевтические свойства магния вновь получили признание, и в прессе его называют «суперминералом момента». В социальных сетях меня засыпают постами о предполагаемых преимуществах приема добавок магния, включая улучшение сна, уровня энергии, ясности ума, работы кишечника и здоровья сердца, а также уменьшение мышечных болей, тревожности, мигрени и симптомов ПМС (предменструального синдрома). Запутанно то, что эти добавки выпускаются в самых разных формах. Но действительно ли они работают?
Нет сомнений в том, что магний жизненно важен для нашего здоровья. Он стабилизирует и поддерживает работу сотен ферментов, катализирующих ключевые химические процессы в организме. Он также обеспечивает стабильность таких важных молекул, как ДНК и АТФ (аденозинтрифосфат), связывается с различными рецепторами и может перемещаться внутрь и наружу клеток. Благодаря этому он играет важную роль в огромном количестве процессов, включая производство энергии в клетках, передачу нервных сигналов, сокращение мышц и регуляцию сердечного ритма.
Диетологи обычно советуют удовлетворять потребность в магнии, употребляя в пищу разнообразные полезные продукты, а не полагаясь только на добавки, поскольку такие продукты содержат дополнительные минералы, витамины и другие питательные вещества. К распространенным источникам магния относятся орехи, семена, листовая зелень, цельнозерновые продукты, бобовые, мясо, морепродукты, темный шоколад и пиво (некоторые сорта пива более горькие, чем другие, из-за дополнительного содержания магния в воде для варки). Люди, получающие достаточное количество магния из пищи, вряд ли получат пользу от приема добавок, поскольку все места для магния в их организме уже заняты, а значит, избыток просто будет выводиться с мочой.
Тем не менее, получать достаточное количество магния из пищи стало сложнее. Мы едим слишком много переработанной вредной пищи, в которой содержится минимальное количество магния. Кроме того, чрезмерное сельское хозяйство истощило запасы магния в наших почвах, поэтому даже свежие фрукты, овощи и цельнозерновые продукты содержат меньше магния, чем раньше. В результате исследования показывают, что от 35 до 50 процентов населения Великобритании, США и Австралии не потребляют достаточное количество магния.
Источник: www.newscientist.com
