Вкратце
Стартап Mill, занимающийся утилизацией пищевых отходов, во вторник объявил о заключении соглашения с Amazon о размещении своих контейнеров для сбора пищевых отходов в отделах свежих продуктов сети Whole Foods по всей стране, начиная с 2027 года. Фонд Amazon Climate Pledge Fund также инвестирует в стартап, хотя сумма инвестиций не разглашается. По данным Axios, на сегодняшний день компания привлекла в общей сложности 250 миллионов долларов.
Проблема пищевых отходов очень серьезна. По данным исследования 2014 года, около 10% всех продуктов питания — 43 миллиарда фунтов — ежегодно выбрасываются в американских продуктовых магазинах. Для отрасли, работающей с минимальной прибылью, каждый выброшенный фунт — это упущенная возможность и увеличение углеродного следа магазина.
Милл надеется, что его контейнеры, оснащенные датчиками, смогут собрать достаточно данных, чтобы помочь Whole Foods сократить количество выбрасываемой продукции. После того, как в контейнерах произойдет обезвоживание и измельчение пищевых отходов, они будут переработаны в корм для кур, который будет отправлен поставщикам яиц под собственной торговой маркой Whole Foods.
Источник: techcrunch.com
