Солнечный витамин может повлиять на вашу иммунную систему и здоровье сердца.
В последние несколько дней в Лондоне стало по-настоящему зимним. По утрам морозно, дует пронизывающий ветер, и к тому времени, как я забираю детей из школы, уже стемнело. Именно эта темнота заставила меня задуматься о витамине D, также известном как солнечный витамин.
Несколько лет назад на осмотре врач сказал мне, что у меня дефицит витамина D. Но он не выписал мне рецепт на добавки, просто потому, что, по его словам, дефицит витамина D есть у всех в Великобритании. Он сказал мне, что обеспечение всего населения добавками с витамином D обойдется слишком дорого для национальной системы здравоохранения страны.
Связанная история
Но приём добавок — независимо от того, оплачиваются ли они врачом или нет — может быть важен. Поскольку жители Северного полушария проводят меньше времени на солнце, давайте рассмотрим важность витамина D.
Да, он важен для здоровья костей. Но недавние исследования также открывают удивительные новые возможности влияния этого витамина на другие части нашего организма, включая иммунную систему и здоровье сердца.
Витамин D был открыт чуть более 100 лет назад, когда врачи искали способы лечения того, что тогда называлось «английской болезнью». Сегодня мы знаем, что рахит — ослабление костей у детей — вызывается дефицитом витамина D. Витамин D наиболее известен своей важностью для здоровья костей.
Это связано с тем, что он помогает нашему организму усваивать кальций. Наши кости постоянно разрушаются и восстанавливаются, и для этого процесса им необходим кальций. Без достаточного количества кальция кости могут стать слабыми и ломкими. (К сожалению, рахит по-прежнему остаётся глобальной проблемой здравоохранения, поэтому существует всеобщее согласие о том, что младенцам следует принимать добавки с витамином D как минимум до года.)
За прошедшие десятилетия учёные выяснили, что витамин D влияет не только на наши кости. Например, есть данные, свидетельствующие о том, что дефицит витамина D повышает риск развития гипертонии. Ежедневный или еженедельный приём добавок может помочь таким людям снизить артериальное давление.
Связанная история
Дефицит витамина D также связан с повышенным риском «сердечно-сосудистых событий», таких как сердечные приступы, хотя неясно, могут ли добавки снизить этот риск; доказательства довольно неоднозначны.
Витамин D, по-видимому, также влияет на здоровье нашего иммунитета. Исследования, например, выявили связь между низким уровнем витамина D и заболеваемостью простудой. Другие исследования показали, что добавки с витамином D могут влиять на то, как наши гены вырабатывают белки, играющие важную роль в работе нашей иммунной системы.
Однако мы пока не знаем точно, как именно работают эти взаимосвязи. К сожалению, недавнее исследование, в котором были проанализированы результаты 37 клинических испытаний, показало, что в целом добавки с витамином D вряд ли смогут предотвратить развитие «острой респираторной инфекции».
Другие исследования связывают уровень витамина D с психическим здоровьем, исходом беременности и даже продолжительностью жизни после постановки диагноза рака. Интересно представить, что недорогая добавка может принести пользу столь многим аспектам нашего здоровья.
Но, как вы, возможно, поняли, если дочитали до этого места, мы ещё не достигли цели. Данные о влиянии добавок витамина D на эти различные состояния, в лучшем случае, неоднозначны.
Связанная история
Справедливости ради стоит отметить, что провести рандомизированное клиническое исследование добавок с витамином D может быть непросто. Это связано с тем, что большинство из нас получают большую часть витамина D от солнечного света. Наша кожа преобразует ультрафиолетовые лучи В в форму витамина, доступную для организма. Мы также получаем его с пищей, но в небольшом количестве. (Основными источниками являются жирная рыба, яичные желтки, грибы, а также некоторые обогащённые каши и заменители молока.)
Стандартный способ измерения уровня витамина D у человека — это проверка уровня 25-гидроксихолекальциферола (25(OH)D) в крови, который образуется при метаболизме витамина D в печени. Но не все могут прийти к единому мнению относительно того, какой уровень является «идеальным».
Даже если бы все пришли к единому мнению о цифре, неясно, сколько витамина D нужно человеку потреблять для достижения этой цели или сколько времени ему потребуется находиться на солнце. Одним из осложняющих факторов является то, что люди по-разному реагируют на ультрафиолетовое излучение, и это во многом зависит от уровня меланина в коже. Аналогично, если вы едите жирную рыбу и грибы, запивая всё это стаканом обогащённого молока, сложно определить, сколько ещё вам может понадобиться.
Однако существует более единое мнение относительно определения дефицита витамина D. (Если вам интересно, это уровень витамина D в крови ниже 30 наномоль на литр.) И пока мы не узнаем больше о том, как витамин D влияет на наш организм, нам следует сосредоточиться на том, чтобы избегать его.
Для меня это означает приём добавок. Правительство Великобритании рекомендует всем жителям страны принимать 10 мкг витамина D осенью и зимой. Эта рекомендация не учитывает мой возраст, уровень этого витамина в крови или количество меланина в коже. Но пока это всё, что я могу предложить.
Источник: www.technologyreview.com
