Даже если методы ведения сельского хозяйства будут адаптированы к более высоким температурам, пять из шести основных сельскохозяйственных культур в мире понесут серьезные потери из-за изменения климата.
Изменение климата приведет к сокращению поставок большинства основных культур, включая кукурузу.
Повышение глобальной температуры, вероятно, приведет к серьезным потерям для важнейших мировых культур – несмотря на все усилия фермеров по адаптации. Глобальный анализ урожайности показывает, что к концу столетия каждый градус Цельсия потепления сократит количество продовольствия, доступного на человека, примерно на 121 килокалорию в день.
По словам Эндрю Халтгрена из Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне, при потеплении на 3 °C (что примерно соответствует нашей текущей траектории) «это означает, что всем придется отказаться от завтрака».
Халтгрен и его коллеги собрали данные об урожайности шести основных мировых культур, на которые приходится более двух третей мировых калорий. «Это один из крупнейших наборов данных по урожайности с высоким разрешением, доступных сейчас», — говорит он. Они также собрали информацию о местных погодных условиях из 54 стран.
Затем исследователи использовали эту информацию для прогнозирования того, как различные культуры будут реагировать на изменение климата, а также как фермеры будут адаптироваться. «Мы извлекли из этих данных информацию о том, как фермеры реагировали на погодные потрясения исторически», — говорит Халтгрен. Это позволило исследователям оценить, как различные сельскохозяйственные адаптации, такие как изменение сортов выращиваемых культур, усиление орошения или использование большего количества удобрений, смягчат потери урожая.
Для всех культур, за исключением риса, который растет лучше, когда ночи теплее, они обнаружили, что более высокие температуры приведут к резким потерям. Например, прогнозируется, что мировая урожайность кукурузы к концу столетия упадет примерно на 12 или 28 процентов — в зависимости от того, будут ли выбросы парниковых газов умеренными или очень высокими — по сравнению с тем, какими они были бы без глобального потепления.
Эти цифры учитывают, как фермеры будут адаптироваться к более высоким температурам, а также влияние потенциально полезных эффектов изменения климата, таких как удобрение сельскохозяйственных культур повышенным содержанием углекислого газа. Оба имеют большое значение — например, без адаптации потери урожая были бы примерно на треть выше к концу столетия при сценарии сильного потепления — но они не компенсируют большую часть потерь. «В будущем с сильным потеплением вы начинаете задаваться вопросом, станет ли кукурузный пояс [США] кукурузным поясом», — говорит Халтгрен.
Вольфрам Шленкер из Гарвардского университета говорит, что вывод о том, что сельскохозяйственные адаптации вряд ли компенсируют потери урожая из-за изменения климата, совпадает с предыдущими выводами, сосредоточенными на конкретных регионах. «Огромный вклад их исследования в том, что они не сосредоточились только на одной стране, а собрали эти данные из стран по всему миру», — говорит он.
Этот глобальный взгляд выявляет некоторые интересные закономерности. Например, исследователи обнаружили, что самые большие прогнозируемые потери урожая происходят не в странах с низким уровнем дохода, а в относительно богатых житницах мира, таких как Средний Запад США и Европа. «Они не лучше приспособлены к этому, чем более бедные страны», — говорит Шленкер.
Майкл Робертс из Гавайского университета в Маноа говорит, что результаты соответствуют результатам исследований меньшего масштаба. Но он указывает, что остаются огромные неопределенности, включая масштабы будущих изменений климата и то, как отреагирует чрезвычайно сложная глобальная продовольственная система.
«Страшно то, что мы просто не знаем», — говорит Робертс. «Существует невероятная неопределенность, и большая ее часть — в худшую сторону. Возможно все: от отсутствия потерь до разрушительных потерь, которые приведут к массовому голоду. Это должно смирять людей».
Природа DOI: 10.1038/s41586-025-09085-w
Источник: www.newscientist.com
