Ecoldbrew — это компактная портативная кофемашина для холодного кофе, которая позволяет приготовить напиток буквально на ходу.
Новинка устанавливается прямо в стакан, а внутри её встроены жерновая кофемолка и запатентованная центробежная система экстракции. С помощью этого устройства можно настраивать вкус напитка: выбирать степень помола, регулировать скорость вращения, интенсивность циркуляции воды и время заваривания. По заявлению разработчиков, такой подход позволяет за несколько минут получить холодный кофе по качеству, сопоставимому с классическим 12-часовым колд брю, приготовленным бариста.
Процесс приготовления максимально простой: в стакан добавляют воду и лёд, сверху устанавливают кофемашину, в отсек загружают до 25 г цельных зёрен и задают параметры с помощью поворотного регулятора и сенсорного LED-экрана. Вода проходит через молотый кофе по трубкам из пищевого пластика и центрифугируется, в результате чего всего за пять минут получается порция холодного кофе объёмом около 355 мл. Экран показывает оставшееся время, а фирменное приложение сохраняет историю завариваний и вкусовые профили для разных сортов зёрен.
Устройство рассчитано на повседневное использование: одного заряда батареи хватает примерно на восемь завариваний, а очистка занимает секунды. Встроенная система промывки автоматически удаляет кофейную гущу, а магнитная заварочная камера легко снимается для быстрого ополаскивания.
Сейчас Ecoldbrew доступна для предзаказа на краудфандинговой платформе, а стоимость стартует от $119 (около 9 000 рублей).
